アンケートの火曜日です♪RSS

なおさん
ボンゴレやバター焼きなど、好きな料理があるので大好きです。

●アサリ
ほかの食品にも言えることではありますが、
貝からしか取れない旨味ってありますね！

マリエンヌさん
パスタや酒蒸しにすると、美味しいですね。
たまに、砂が入っているのが難点です‥

●アサリ
うまみがたまらないですよね！
砂が一度も当たらないと嬉しいです。

おいしそうな月さん
サザエのような歯ごたえのある貝ならなんでも好きです。サザエにしようか迷いましたが、貝と言うともう回転寿司の貝しか思い浮かばなかったので…

●その他
回転寿司の貝といえばツブガイですかね。
大好物なので毎回頼んでいます。

あかつきさん
地元で獲れないのがハマグリだと思うので、ゆっくり味わいたいです。市販のお吸い物でもとっても美味しい！

●ハマグリ
出汁が美味しいですよね！
お吸い物でいただくのがベストです！！

じんくんママさん
鮑のバター焼きやはまぐりのお吸い物に鳥貝の酢味噌…迷います^ ^ 鮑に１票

●アワビ
ステーキと呼ばれるサイズ感もいいですよね！！

浅見真名さん
大昔、海から採ってきたばかりのアワビをお刺身でいただいた事があるのですが、味、香り、食感、どれも素晴らしく、その後にいただく機会がないのですが未だに思い出す美味です。
新鮮な魚介類は何でも刺身が1番美味しい過激派ですw

●アワビ
北大路魯山人が
「生で食べられるものは出来るだけ生、または生に近い方法で食べたほうが美味い。日本人が刺身を賞味するのは、総じて魚は生の肉が一番美味いことを証明していると言えよう。」

って言ってたので生好きは大正義です。

ちるちるみゆゆさん
無類の貝好きとしては
どれか一つなんて選べません！
もちろん全部です！

●その他
想像するだけで口の中がその貝の味になりますよね！

すたあ。さん
最近ほっき貝の美味しさに気づいてしまいました。
貝って旨味の宝庫ですよね。
火を通した貝ならぜんぶ食べられます。


生は、ちょっと、トラウマが、、、

●その他
何かあったようですね……
僕は生牡蠣で何かあったような氣がしますが
無かったことにして食べ続けています！

Reiさん
牡蠣とアワビ、帆立で迷いました。
この時期なので牡蠣！

●カキ
ごはん屋さんで、季節限定のカキフライ定食なんかが
登場していると頼んでしまいますね～！

海夕陽さん
子供の頃は、貝は見た目で食わず嫌いでしたが、
ホタテを食べられるようになってから、
どの貝も食べられるようになりました。

●ホタテ
昔も今も食べるのは大好きなのですが、
小さい頃は、砂を吐かせている最中の貝が入っているボウルを
暗闇で長時間眺めているくらい面白がっていたのに、
大人になってからあれ…よく考えたら
中身の見た目ってなかなかヒドイな…
と思うようになりました…(笑)。

ニキドさん
ホタテを焼いて、醤油垂らして食べるのが
好きです。
お刺身も良いですが…

●ホタテ
ホタテは偉いですよね。
お刺身、バター醤油焼き、炙ってレモン塩、燻製

全部、大正解のお味がするうえに冷凍にも耐えてくれる。
優秀な食材だと思います。

かがみさん
全部…ですが、殻つき調理されるとアレルギー症状が出るようになりました
ボンゴレ大好きだったのに(´・ω:;.:... 
貝刺し盛り合わせが大好きです
アレルギーはある日突然劇症化するので、好きなものは食べられるうちにたくさん食べておいた方がいいです

●赤貝
それは悔しいですね……
アレルギーの特効薬が発明されることを祈っておきましょう…！

Rurikaさん
アワビの炊き込みご飯、やみつきです♪

キャンプだと、蛤やサザエを焼いています！

●アワビ
いいですね！
もし現地で獲れたら喜びも倍増！

水蜜さん
ホタテのバター焼き。
たまらなく美味しいですよね。

●ホタテ
おいしいですよね。
他のものやスナック菓子の「ホタテバター風味」では
代用のできないおいしさだと思います！

マヨビーム美鈴さん
なんの料理かで違いませんかー！？って打ってたら、好きな具と、好きな貝を見間違えてました。びっくりしたー( ´艸｀) 桃の節句のはまぐりのおすましで、とても美味しい思いをしたので、それが忘れられずはまぐりだけ好きです。

●ハマグリ
漢字が出来た時代の主な具は貝だったのかもですね。
ハマグリのおすましは最高ですね！
そしてその延長でハマグリ出汁の鍋やラーメンも好きです。

あさかぜ号さん
私も全部といえば全部ですが、何年も食べていないアワビに一票です！
最近持ってかえっていませんが、駅にある旅行のパンフレットを持ってかえって見るのが好きです。千葉県で列車+食事でアワビ料理のコースがあり(房総の海鮮！)、「美味しそう...」と惹かれましたが、「大人2名以上で申し込んで下さい」でした(>_<)。一人で氣軽に食べに行きたいです。
ただ、電車の中で「アワビを食べたら差し歯が外れた」という会話を聞いたことがあるので、ちょっと心配です。

●アワビ
僕も旅行雑誌とか見てるだけで楽しめるので解ります！
差し歯が外れるほど弾力のある大きなアワビが、一人で氣楽に食べられるのなら悔いはないといえるでしょう。

銀冠さん
目の前で焼いてもらって食べた美味しさが忘れられないので、アワビ。

●アワビ
アワビって自分で調理したことはありませんが、
調理次第で全然ちがう貝だと思います！
美味しいのが食べられるとめちゃくちゃ嬉しいですよね！

ちいさいちゃん
アワビです！
ひとくちくらいの賽の目に切って、氷を入れた濃いめの塩水に入れた「水貝」で。アワビの磯っぽさがしょっぱさに合いますよー。コリコリした縁と身本体のやわらかさの対比もステキです。

赤貝も良いですね～。剥いてぱん！　て叩くと身がぐーっ！　と反り返るんですよねえ美味しそう (*´﹃｀*)

●アワビ
水貝っていう食べ方があるんですね～。
普通にお刺身でしか食べたことがありませんでした。

赤貝は動画で見ましたが
中々のインパクトで面白いですね。

水都さん
鳥取県及び島根県へ旅行に行ったら、宍道湖のシジミのお味噌汁を頼みます。

●シジミ
美味しいですね。宍道湖のシジミは。
宍道湖の近くの居酒屋で出てきたシジミの酒蒸しが
ぷりぷりすぎて球体のようになっていて、食べたときの弾力といい最高でした。

あみりんさん
貝は実はちょっぴり苦手なのですが、
ふと昔、呑兵衛だった頃、居酒屋さんで
アサリの酒蒸しを必ず注文していたのを
思い出したのでこれに決めました♪

●アサリ
居酒屋の酒蒸しは最高ですよね！
下戸でもこれは格別です！！