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HAPPY STEPクッキー

ハーブティーHAPPY STEPが
柊夢さんの手で開運クッキーになりました!!
ぜひハーブティーや石焼陰陽コーヒーと一緒に
お召し上がりくださいませ!
労回復、神経鎮静作用、肌荒れ・シミ防止作用があるとされる材料を
きゅきゅっとティーバッグに詰めてもらったハーブティー
『HAPPY STEP』

Xでは、HAPPY STEPクッキーや料理に挑戦される方、
お氣に入りの飲み方を発信される方などお見掛けするので
嬉しい限りです♪
、以前に企画が出たもののお蔵入りになり、
そのままハーブティー自体が無くなったために作られなかったクッキーが
とうとう正式に生まれましたのよ。

作って下さるのは、もうMagic Wandsでは馴染みが深い柊夢さんです。
こんじょそこらのお菓子屋さんじゃありません。

直接話すと、感動で目頭が熱くなるほどのこだわり安全材料で、
丁寧に作られたお菓子やケーキたち。。

我が家は家族の誕生日には、オリジナルバースデーケーキを
お願いしています。
つもややこしいお題でお願いするんですけれどね。
期待以上のものが出来てくるんですのよ。

「この作り方だとフルーツの香りが生きない」
「このフルーツの組み合わせだと、味のバランスが。。」

お値段に見合わない試行錯誤の結果、生まれてくる一期一会のケーキは
いつも最高です。

「お客様のことしか考えていない芸術品」だとワタクシは思いますわ。
んな柊夢さんにお願いするのに、
ワタクシたちは氣楽に考えてしまっていたのです。

ハーブティーを練り込んで、いつもの美味しいクッキーを
さくっと焼いて下さるに違いない!

・・・・甘かった。
もそも、一定以上のご縁付け下さった皆様に毎月お送りしている
柊夢さんのクッキーの試行錯誤もすごいのです。

季節の食材で、特に開運要素の強くなるタイミングのものを
こちらで指定してお願いするのですけれどね。

「いつもの温度だと食感がいまいちです。」
「配合量によっては香りが生きない。」
「もう少し挑戦しても良いですか?」

と言われるのが常ですからね。
回の柊夢さんの試行錯誤の様子のほんの一部を
ご覧になって下さい。

このハーブティーは素晴らしいなぁ。すごいなぁ。
これを生かすには、てんさい糖がベストではないかなぁ。

よし!うちの店ではてんさい糖使ったことないけれど、
取り寄せて使ってみるぞ!
うん。

オーガニックハーブティーのやさしい味わいと歩調を合わすには、
穏やかな甘みが特徴のてんさい糖が正解!

業務用で大量お取り寄せだったから、無駄にならなくて良かった♪
クッキーにして焼いてしまうと、ハーブティーの香りが飛ぶんだな。
何とか少しでも香り残せないかなぁ。

そうだ!
茶葉を少量の熱湯に浸して蒸らしてから生地と合わせてみよう!

丁寧に丁寧に、ほんの少量ずつ蒸らしていくと香り引き出せるね!
ティーバッグに入ってる乾燥ストロベリー、いいなぁこれ。
この質感や存在感を残せないかな。

よし!
ティーバッグの中からひとつひとつ
乾燥ストロベリーを全部選り分けて
クッキーの上にトッピングしよう♪
クッキーに埋め込んで焼くと、香りが飛ぶなぁ。

焼いた後に乗せていってみよう!
よし♪食感残る。
いちごの香りも飛ばない。

見た目の存在感もかわいいし、これが良いな。
乾燥ストロベリーをクッキー焼成後にトッピングするのはいいけど、
直接クッキーの上に乗せてもくっついてくれない。

グラスアロー(砂糖ベースのコーティング)でくっつけよう!
このグラスアローもてんさい糖で作るべきだな。

ハーブティーのエキス加えたら、色も香りもついていいんじゃないかな。
かわいくて美味しいグラスアローになるぞ~~!

ぁ。。一部です。これ。

ワタクシたちサイドが考えていた、
ハーブティーを混ぜ込んだシンプルさくさくクッキーは、
こんなすごいものに生まれ変わったのですわ。
らりとおっしゃったのですが、てんさい糖お取り寄せ?

乾燥ストロベリーを茶葉からひとつひとつ全部選り分けた?

焼成後に更にコーティングにトッピングに。。
夢さんらしい、あまりにもらしい展開です。

お客様の中には、柊夢さんに直接行かれた方もいらっしゃる様子。

それなら分かって下さると思いますが、
終始あの腰の低さで黙々と試行錯誤なさるのです。
して出来上がったクッキーの試食。

サクッサクッほろほろっ!

バターとハーブティーの香りのハーモニーが
口の中いっぱいに広がって鼻に抜ける幸せ!

柔らか~い甘さ!
タクシのHAPPY STEPは、
こんな珠玉のクッキーになれるのだ。。という想いで
いっぱいになりました。

ワタクシの人生そのものを意味するHAPPY STEP。
美しく美味しく香り高いクッキーで柊夢さんが表現して下さった。
こにでも胸を張って出せる開運クッキーです。

開運日や記念日などエネルギーの強い日に。
ネガティブな感情に支配された時に。
今より上にレベルアップしようと思った日に。
単なるお茶請けに。

是非召し上がっていただきたいですわ。
のクッキーだけのご縁付け、もちろんOKです。
でも、他のアイテムのご縁付けの時にも思い出して下さいね!

細胞が喜ぶクッキーの力、体感なさって下さい。
幸せを願うエネルギークッキーの正解がここにあると思いますから。

フェムト担当したアイテム

皆が驚く波瀾万丈人生を送り、もはやどん底?というところから復活した不死鳥系ライター。ねこが大好き。12月6日生まれ。
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