HAPPY FREAK 火曜号　vol.2357

グレーテル1982さん
細かな水蒸気と共に蒸し上がっていく過程が好きです。

●蒸す
蒸し器のフタを開けたとき
水蒸氣の中から美味しそうに蒸し上がったものが登場する瞬間がたまりません！

じんくんママさん
魚介やお肉にお野菜も、焼く炒めるが手早く簡単で美味しい！　
こんがり焼き目に香ばし香り❣️食欲UP‼︎

●焼く・炒める
こんがりの香ばしさは唯一無二の魅力がありますよね～

海夕陽さん
材料が柔らかくなって、味が染み込むのが良いです。
特に寒い今の時期は、体が温まるのもなお良いです。

●茹でる・煮る
今の時期は、味のしみた根菜がたまりませんよね…!
生姜をたっぷりきかせた煮物もよく作ります。

sansevieria333333さん
目玉焼きや、チャーハンは好きで、焼く・炒めるは好きです。

●焼く・炒める
こだわりがでる料理ですよね！
チャーハンも目玉焼きも最後の一焼きまで意識することが多くて楽しいです。

nekoyonさん
野菜を炒める、お肉、お魚を焼く、そしてそれを食べるのが大好きです。

●焼く・炒める
お肉もお魚も、うまく焼けると嬉しいですよね！
お野菜は、彩りがよく、火も通っている状態で仕上げられると
よっしゃ！という気持ちになります！

月碧@Camper☆彡さん
数年前にソロキャンプで、ダンボール燻製箱を作りソーセージやチーズなど色々な食材を燻しまくったのは良き思い出(*´ω`*)
またやりたいなぁ(*'▽'*)

●燻製
ダンボール燻製やったことあるんですね！
美味しそうなので興味はあるんですが、
なかなか場所と時間を作るのが難しくて実現していないです。

銀冠さん
鍋でコトコト時間をかけて煮込む料理が好きなので、これですね。
蒸し料理も好きですが、冬は煮込み！

●茹でる・煮る
冬に限定するとダントツの１位なんでしょうね！

かがみさん
最近、ラーメンに野菜炒めを載せるのにハマってます
カット野菜だけが頼りです
契約農家さんありがとう

●焼く・炒める
お野菜たっぷりラーメン、おいしいですよね！
卵とウインナーも入れれば、さらに贅沢なのです。
カット野菜は、本当にありがたいですね。

ほなすけさん
ジュージューと焼いていると、お料理している感じがして好きです。お野菜がしんなりしたり、お肉が食べられる色に変化するのを見ながら、楽しくお料理しています。

●焼く・炒める
音込みで一層美味しく感じてるような氣がします！
けっこうつまみ食いしながら作りますが、このライブの美味しさは
自分で料理する人の特権ではないでしょうか！

すいももさん
お味噌汁やスープ系を朝夕食べたいので茹でる・煮るが多いかもしれません(ものによっては炒めてから煮るになるので迷いました)。

蒸す、は憧れです！お野菜を蒸籠で蒸すとめちゃくちゃ美味しいのでいつかお迎えしたいなぁと思ってます。

●茹でる・煮る
小さめのせいろを買いました！
大量に作りたいときは全然足りませんが、肉まん一つでも
電子レンジで仕上げるのとは圧倒的に違います！

水都さん
電子レンジです。
私は、脳動脈瘤（２ミリ以下）があるので、突然死ぬかもしれません。
電子レンジなら、自動で加熱が終わるので、
火事の心配がありませんから。
（脳動脈瘤は、人口の３％が発症しています。私は、人間ドックで見つかりました。）

●電子レンジ
なるほどですね！
真の安全第一なんですね！！

けもさん
今は何よりも温まるので。
あと、洗い物が簡単なのと、捨てる分が少ないというか、おつゆまで全部飲むと残らず摂取できたなあという氣になれるので。

●茹でる・煮る
確かに洗い物は断然煮物のお鍋が楽ですね！
レンジで茹で野菜を作ったときに出た煮汁は
なんとなくもったいなくて、よくお味噌汁にインしています笑

なおさん
炒め煮が自分的に失敗がないのでよくやります。

●その他～♪
炒め煮は作りやすいですよね！
わたしは氣付けば豚バラ大根ばかり作っています。

やつるさん
日常では炒めるのが圧倒的に多い氣がするのですが、
煮るって、美味しくなる氣がして好きです。
手間暇かけて丁寧に作るイメージです。

●茹でる・煮る
コトコト時間をかけて煮込んだ◯◯は美味しいイメージありますね！

名無しさん
今のところ失敗が少ないのが茹でる・煮る、ですね。
ただ、何回も味見をするうちにお腹がいっぱいになることもありますね。
本当は蒸すことを極めて、美味しい茶碗蒸しを作りたいんだけどなあ。
（こりらりりぃです。ログインせずに投稿しました。次回より氣をつけます）

●茹でる・煮る
煮るのが逆に難しいと思う派です。
味付けが決まりにくいというか想定より濃くなってしまいます・・
茶碗蒸しはかなり適当に作っても、大まかに火を通したあとは弱火数分→予熱数分を何回かやってたらスが無い綺麗なのができやすいですよ！

月利さん
ちょっと弱火にしておけば、合間にゲームを回せるところが好きです。

●茹でる・煮る
うちにはシャトルシェフという保温鍋があるのですが、
これは沸騰させたあと保温容器の中に入れるとその高音が数時間持続するので
めちゃくちゃ手が空きます！ゲームし放題でありがたい！

ぐぐさん
直火で焼いたお肉、野菜が大好きです

●焼く・炒める
焼き肉とかバーベキュー最高ですよね！
お野菜も直火だと辛味とか雑味が残っててそれが美味い！
直火、僕も好きです。

花あかりさん
揚げるに1票です。熱々のカラッと揚がった天ぷらや唐揚げが大好きです。

●その他～♪
揚げる！定番の調理法なのに忘れてました……
からっと揚がった食感は代わりがないし、最高ですよね！