HAPPY FREAK 火曜号　vol.1519

浅見真名さん
サンマの握り寿司です！本当に鮮度が良くないと食べられない事は重々承知ですが、一度知ってしまったあの味が忘れられないのです。

●その他～♪
青魚のお寿司だけが持つパワーのようなものがありますが、
サンマはその代表格ですよね！僕も食べたくなってきました…！

じんくんママさん
さんまは焼きが一番好き^ ^
大根おろしを添えて、最高の一品です♪

●焼きサンマ
シンプルがいちばんですよね！
つい最近、ちょうど大根とさんまをスーパーで買いました。
ちょっと用事が重なってすぐに調理できず、今は冷凍庫にいますが…
今週は絶対食べるぞ～！

月利さん
他のメニューも氣になっちゃいますが、シンプルにサンマの塩焼の予定になりそうです。
青魚って塩で焼くだけで謎のうまみがでてエンドレスで食べてしまいます……！
少し塩の塊が表面にあるくらいが一番おいしい……！

●焼きサンマ
好みの塩加減は人による部分もあって調整が難しいですが、
味ムラがある方が飽きにくい、というのが僕の持論です！

すたあ。さん
焼きサンマ以外、自分で作れる気がしないのです、、、。ただどこかで南蛮漬けをいただいて、美味しかった記憶があります。挑戦してみよかな。

●焼きサンマ
他の食べ方もおいしいのはわかっているんですがね…
塩焼きでじゅうぶんおいしいのはずるいですね…！

マリエンヌさん
実際に食べられるかどうかは未定ですが、食べてみたいです♪

●サンマのカルパッチョ
生で食べられるのは更に貴重でしょうからね。

なおさん
最近とんと食べてませんが、自分で作るなら焼いたサンマです。

●焼きサンマ
基本のお味ですね！

Rurikaさん
普段はめったに食べません。。
だからこそ、キャンプにて野外で炭火で焼いてみたいです！

●焼きサンマ
炭火で焼いたら、おうちのキッチンの3割増しくらいでおいしそうです！
アウトドアごはんの魅力ですね～！

かがみさん
うちの店の今季の期間限定パスタはスモーク秋刀魚と長ネギのペペロンチーノです
むっちゃ美味しかったです

●焼きサンマ
うわ～！おいしそうです～～！！
かがみさんのお店、いつかお邪魔してみたくてたまりません…

マヨビーム美鈴さん
山菜と鶏ごぼうの炊き込みご飯と一緒に、大根おろしとポン酢醤油で頂きます♪が、最近は自分で焼かなくなりました。お店の焼き魚便利すぎです( ´ ▽ ` 人)
カルパッチョ…最近は近海ではとれないそうですね。よほど新鮮じゃ無いと生は怖いみたいなので贅沢ですね！

●焼きサンマ
炊き込みご飯と合わせるのは美味しそうですね。
試してみます。

海夕陽さん
一番作るのが簡単で、美味しいからです。
秋以外の季節にも、
サンマが安い時には食べたりします。

●焼きサンマ
シンプルで美味しいのが一番です！
また大漁になってもらいたいですね～

銀冠さん
塩焼き大好きですが、サンマのパスタも好きなんですよ。
今年は食べられるかなぁ。

●焼きサンマ
サンマのパスタおいしいですよね。

秋の味覚は逃したら、
１年は後悔することになりますし、なんとしてでも食しましょう！

紫季舞さん
焼きかな。
しかし、年々高くなって、なかなか手を出すのにもためらいが出ちゃいます。

●焼きサンマ
ウナギのように高く売れないので養殖の研究が進めにくいそうです……
クラウドファンディングがあれば応援できるのですが……

おいしそうな月さん
大根おろしとかぼすかレモンをかけて食べると、秋だなあ…と思います。しかし昔に比べ高くなったのでちょいちょい食べれなくなりました

●焼きサンマ
7年前までは100円位で買えましたもんね～。
もはや高級魚ですが
年に１，２回食べる季節ものと思うことにしています。

もふにゃんさん
香りも味もサイコーですヽ(´▽｀)/
大根おろしとすだちで食べたいです☆

●焼きサンマ
この前食べようと思って、大根は買ったのですが
すだちは買っていないことに氣付きました！
買ってから食べます！ありがとうございます！

あさかぜ号さん
私も最近サンマを食べていません。食べる予定も特に無いのですが、焼きサンマかな...？と。
コメントのスモーク秋刀魚や、握り寿司、美味しそうですね。握り寿司は、昔オーケストラの指揮者に連れていって頂いたお店で、食べた事があったような無かったような...記憶が曖昧です。(自腹では無い事は確かです)。
実際に食べたのは、数年前のオペラ団の合宿の夕食に出た焼きサンマだった氣がします。

●焼きサンマ
色々なサンマ料理を楽しんだとて、
最後は焼きサンマに帰ってくるんだと思います。

和み玉さん
大根おろしをそれはもうたっぷりかけて食べるのが好きです。
ほぼ大根おろしメインになってしまいますが、サンマが好きです！

●焼きサンマ
１対１ぐらいの割合で大根おろしもたっぷりほしい！
相性が良すぎますね～！

あみりんさん
昔居酒屋さんによく通っていた頃、
必ず焼きサンマを頼んでいた様な記憶が…
大根おろしとの相性バッチリでしたね(*^^)v

最近は全く食べなくなってきました(-"-)
お高いからか面倒なだけか？
はたまたグリルも部屋も魚臭くなるのが嫌か？

最近ちょっと朝夕肌寒くなってきたので、
熱燗とサンマも良いかなぁ～ってふと思いました(*^▽^*)

●焼きサンマ
グリルは洗うのも大変だからな～と昔は思ってましたが、
グリルの受け皿をアルミホイルでカバーするとずいぶん楽になることに
氣づいてからは氣楽になりました！

junさん
大根おろしとの相性は、だいぶ大人になってから知りました。
ご飯がすすむ～
さんま、今年は高騰気味ですね。

●焼きサンマ
サンマはどうやら高騰の一途を辿るようですね～。

日本では秋に育ったサンマだけを捕るようにしていたのに
近隣国が稚魚まで通年根こそぎ捕っているらしいので。。

もう高級魚としてたまに楽しむ食べ物なのかもしれないですね。。