お米を大事に！日本人とお米の深い関係

日本人にとって、米は特別です。

お茶碗に米粒を残した状態で食事を終わらせる人を見て
「うわ。。。。」となるように躾けられている方が
多いのではないかしら。

正しい箸の持ち方と同じレベルで叩き込まれる感性かも
しれませんわね。

少なくとも、ワタクシが人材派遣会社に勤務していた頃には、
取引契約をしていた企業さんのうちのかなりの数が
食事の仕方を重視していましたのよ。

なので送り込むスタッフには、事前に伝えていたほど。

さて、今回はそんな食べ物の中でもお米にスポットを当てて
語りたいのです。

日本人の主食のお米。
令和の米騒動と言われた、売り場からお米が消えた
集団ヒステリー状態も、主食だからと言えるでしょうね。

お米は一粒残さず食べるのが、運氣的には大正解です。
そして日本人としても同じことだとワタクシは思いますわ。

一粒のお米に七柱の神様が宿られていると申します。
太陽、雲、風、水、土、虫、人が育てたもので、
その全てが神であると。。

また、「米」という字は「八十八」を組み合わせたもので、
それはお米を作るのに八十八の手間を要するからであると。

こういう教えがお米についているだけでも、
日本人のお米に対する想いの深さが忍ばれませんか？

皇室の祭儀もお米にまつわることが基本。

豊作を祈り、収穫を感謝する
その日本人の想いを天に伝えるために
皇室は大変な儀式を担っておられます。

日本の象徴の重要な役割が、お米に関する儀式なんですのよ。

ちなみに、ちょっと脱線しますけれど
日本の誇る国歌『君が代』。

　千代に八千代に

の千代＝１０００＊八千代＝８０００
１０００＊８０００＝八百万（やおよろず）

って、すごいと思われませんこと？

君が代は　　　　　　＝あなたたち日本人の代は
千代に八千代に　　　＝永代続く（八百万の神に守られて）
さざれ石の巌となりて＝小さな石が結束して大きな力を生んで
苔のむすまで　　　　＝その力が熟成して次の世代に繋がるように

すごい言霊と音魂の守り歌ですわね。

ある種の方々には天敵にもなり得るでしょうねぇと思えるほど
強力に日本人を守る歌です。

そんな八百万の神が最も力を入れていると思われるのが、
「お米」ということになりますわよ。

禅寺などでは、食べ終わったお茶碗にお茶を注いで
お米の欠片も残さず食べると言います。

だから「お茶碗」なのだと。

あるスペイン料理シェフが、スペインの有名なスープ
ガスパチョの作り方を教えてくれた時に、ナチュラルに
こうおっしゃっておりました。

「日本人なら、お米捨てるなんて発想は無いでしょう？同じようにスペイン人もパンを捨てる発想が無いんです。

ガスパチョは、固くなってしまったパンを無駄にしないために生まれたスープ。野菜はベースのトマトに他に何でも入れて良いんだけど、ここにパンを加えてミキサーにかけないとガスパチョじゃない。」