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HAPPY FREAK 土曜号 vol.2620

業界初!読むだけで運が上がる風水の仕掛けつき♪
Magic Wandsがお送りする開運エッセンス
読者さま全員が開運を積み重ねていくお手伝いをするマガジンです。

風水の5番目の極意!「唸書」を鍛えるコーナー♪
ヨハンの寺子屋



こんにちは!ヨハンです。

【前回のおさらい】
乳化には油中水型と水中油型の2種類がある。


今週は、もしかしたらご自身でも作ったことがあるかも?
マヨネーズの乳化のひみつに迫ります!

◆

マヨネーズの主な材料は、酢、油、塩、卵黄。
このうち酢と油は文字通り「水と油」の関係です。
がんばって混ぜたところで分離してしまいます。

では、よく知ってるマヨネーズは、どういう状態なのでしょうか?


そう!乳化です!
酢と油が乳化することであの質感が生まれているのです!

マヨネーズは卵黄が酢と油をつなぐ働きをしています。
卵黄が乳化剤の役割をしているわけですね。

卵黄には「レシチン」という成分が含まれています。レシチンは少し細長い形をしていて、その片側は水と馴染みやすく、反対側は油と馴染みやすいのです。
レシチンが酢と油をつなぎ、そうしてマヨネーズができています!

ちなみにレシチンは熱に弱く、熱が加わると水と油に分離してしまいます。
マヨネーズを焼くと油がにじみ出るのはこういう事情があるのです。

週刊アンケートの締め切り迫る!

こんにちは!フェムトです♪

さて、火曜日にお願いしたアンケート、ご協力ありがとうございます!
もうすぐアンケートの締め切りなので下にもう一度掲載しますね!

「あ、まだ答えてないや」とおっしゃる方、まだ間に合いますわ♪

好きな酢

・米酢 ・りんご酢 ・黒酢 ・バルサミコ酢 ・ワインビネガー ・穀物酢 ・その他 投票はこちらから! 締切:2025年10月12日 00時00分 今週もよろしくお願いしますわね!

本日お誕生日のお客様!

本日10月11日の
誕生花は紫苑。花言葉は「どこまでもついて行く」。
誕生石はダイヤモンド。石言葉は「清浄無垢」。

ゆとまるさん、四朗さん、ももたろさん、yt7043さん、lilac195さん、ミスズさん、kagaluneさん、じゅんじゅんさん、ぺろんちょねーさん、たかちゃん、しずくさん、都.さん、maiさん、風間翔さん、ゆうさん、powertopさん、ゆきみさん、ゆみこさん、あっき~さん、HAPPY BIRTHDAY!!
充実した1年になりますように☆

本日の月相は 18です。

毎日実践すると効果的!明日の風水

明日・2025年10月12日は...
九星干支
年:二黒土星乙巳 月:三碧木星丙戌 日:七赤金星甲寅
期間イベント
八専 オリオン座流星群
ラッキーストーン
エオラカード

ローズクォーツ

ハートを全ての愛の源泉へと開きなさい。 そうすれば、創造的なスピリットが顕れるでしょう。
本日23時(午後11時)から明日の23時まで、特に力を持つ石たちです。
明日は、ハートモチーフのものに強い運氣が宿る日♪

男性で「ハートモチーフは持ちにくい。。」という方は、
ハートが4つ集まった四葉モチーフもいい感じですわ☆

愛情を意識した行動が、更に運氣アップします♪

お返事はなかなか送れませんが、
1通1通楽しく読ませていただいてます。
(頂いたメッセージはHPやマガジンなどでご紹介させて頂くことも♪)

いつもたくさんの温かいメッセージ、本当にありがとうございます!
では、本日はこれで失礼いたしますわ☆

あなたにとって、今日一日が
とてもとても素晴らしい幸せな日になりますように!
このマガジンは開運がテーマのMagic Wandsがお送りしました☆

株式会社Magic Wandsは、
信頼の証である社団法人宝石貴金属協会加盟店です♪
ここまで読んで下さったアナタの運は、
昨日よりちょっとアップしてます♪

明日ももっと、運を上げましょう!
では、また明日~~☆
情けは人の為ならず。回り回ってあなたの運にも♪
チャリティークリック

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