HAPPY FREAK 火曜号　vol.1225

Reiさん
お料理、どれも美味しいですが「てっさ」にします。
お酒はのんだことないですね、美味しいのでしょうか。
気になります。

●てっさ（刺身）
冬にお勧めの飲み方ですよ。
白子酒はスープ感が強く、お酒というより料理ですね。

ヒレ酒は焦げ感が良いですね。
鮎を焼いた時のあの旨味がお酒に移った感じなのかもしれません。

月利さん
実はふぐを食べたことがないです。。。
お刺身をざーっとお箸でさらうのに憧れています。
食感はちょっと鯛に似ているとは聞くのですが。。。
いつか食べてみたいです！

●その他
これからが楽しみですね～
例えるなら鯛なのは確かにそうなのですが、
やはり違うのでこれは百聞は一見に如かずということで！
はやくあの美味しさを知っていただきたい！！

なおさん
食べたことないです…。唐揚げを食べてみたいです！

●その他
わたしも数回しか食べたことがありません。
唐揚げはないような氣がするので、食べてみたいです！

すたあ。さん
綺麗に並べてあるやつをガバっと豪快に食したい。

●てっさ（刺身）
お箸を滑らせて数枚すくいあげて
ポン酢ともみじおろしで……贅沢～！

すぬ～さん
！！
食べた事ないっ

●その他
ぜひ召し上がってください！
個人的には鍋がおすすめです！

アキラ355さん
母（ふぐ調理師免許なし）がさばいた刺身をおびえながら食べたのがよい思い出☆

●てっさ（刺身）
命に別状がないならよかったです…！
今度からプロに任せてくださいね！

じんくんママさん
どれも好き^ ^全部好き^ ^焼白子も白子の沢山入った雑炊も！どれか選ぶのは…苦渋の決断！がてっさに１票⭐︎

●てっさ（刺身）
確かに選べるようなものではないんですよね。
是非とも全て食べられるコースをこの冬に！！

manaさん
あのすこしねっとりとした歯応えや舌触りを存分に楽しめるのはお刺身ならでは！と思うのです。

●てっさ（刺身）
確かに！いちばん「わたし今フグを食べてるよ～！」という
幸福感に包まれるのがてっさな氣がします。

海夕陽さん
フェムトさま
お誕生日おめでとうございます！！
ますますのご開運をお祈りいたします。

鍋は外れがないと思います。
フグはあまり食べたことがないので、
他も氣になります。

●鍋
お鍋だと、お出汁、お野菜、つけだれ、
それぞれとの組み合わせが楽しめるのが良いところだと思います！

ブルーサファイアさん
おいしそうな選択肢ですね♪
むかし九州で肝醤油と頂くてっさがめちゃくちゃ美味しかった思い出があります。
また食べに行きたいです(^^)

●てっさ（刺身）
肝醤油なんてものがあるのですか！？
名前だけで美味しそうです！！

マリエンヌさん
昔、フグのコース料理を、いただいた事があります。　
最初に、てっさが出てきて、それも本当に美味なんですが、その後に食べるお鍋は、もっと美味で♪
余談ですが、焼いて、醤油を付けていただくのも、オツですね！

●鍋
焼いて食べた事は無いですけど
美味しそうですね！

フグはお出汁も美味しいし
身も美味しいし中々に罪な食べ物ですね～。

ちるちるみゆゆさん
大阪では「てっさ」と言うんですね。

人生最後の晩餐は
ふぐ刺し食べたい！と思うくらい
大好きです(^^)

●てっさ（刺身）
フグは、食べると命の危険があることから「鉄砲」と呼ぶらしいです。
で、鉄砲の刺身だから「てっさ」と。

まぁ、少なくとも僕はフグの事を鉄砲と呼ぶ人は知りませんが。。

わたがらさん
ふぐ粥です！(身でなくスープですが)
ふぐのお粥を最近食べたのですが、お粥といえどふぐの出汁を吸ったお粥だったので美味しくて…無限に食べられそう&啜れそうでした。

●その他
ふぐの出汁いいですね～！
ふぐ鍋の延長で雑炊をすると部屋中に匂いが充満して
満足感がすごいです！

あさかぜ号さん
実は、フグは一度しか食べた事がありません。会社の忘年会でフグのコース料理を頂きました。今と違って会社の規模が小さかったから出来た忘年会ですね。
唐揚げも美味しかったです。
下関で食べた事はないのに、フグ=下関のイメージがあります。もう10年以上前ですが、親戚の集まりでヒレ酒の話になり、当時九州によく旅行に行っていた私は、「下関でヒレ酒のフグを買ってきますよ」と言ってしまいました。そして、東京～下関の寝台特急「あさかぜ」の廃止が決まった時、「この列車がなくなったら、もう下関には行かなくなる」と思い、約束どおりヒレ酒のフグを買ってきました。
もっと前の話ですが、東京駅であさかぜ号の車掌さんが「(この列車に乗って)フク食べに行こうや」とおっしゃいました。フグ(=不遇)、フク(=福)は本当の話なのだと知りました。

●てっさ（刺身）
フグというキーワード一つで、思い出話がたくさん…！すごいです！
あさかぜ号さんの旅のお話、エッセイのようで
毎回わくわく読んでしまいます。

かがみさん
実家（倉敷）のあたりだとたまにスーパーに並んでいたのですが、今住んでる関東のあたりではスーパーで売ってないんですね……(´・ω:;.:... 
てっさで冷酒をきゅっと…

●てっさ（刺身）
他の方のコメントにもありますが、
関東にはフグがあんまり無いんですか！
日本酒との相性いいんですけどね～！

cocomacoさん
フグ、あまり食べる機会がなく大阪に旅行に行ってづぼらやの看板を見て初めて、『フグって一般的に食べられるものなの？』と驚いた次第です。関東ってあまり食べなく無いですか…？
とりあえずひれ酒に一票です！

●ヒレ酒
高級な食べ物なので、誕生日や節目に行くようなお店で
こちらでも一般的では無いと思います。

と言おうと思い調べてみたら
日本のフグの60％は大阪で食べられているとか。。

確かに家から徒歩圏内に三件フグ料理屋さんがあります。
比較したら凄く多いですね。

和み玉さん
食べたことないです。てっさが食べてみたいかな？

●てっさ（刺身）
もっと氣軽なお魚になってほしいですよね！
いやでも、簡単に何度も何度も食べられないからこそ
感動するのかな…？

水都さん
てっさです。薄造りの刺身を一枚とり、ねぎを巻いて、ポン酢につけて、口に含みます。美味しい・・・・・ポン酢が！

頼んでいた品物は、全て、届いています。
ありがとうございます。

●てっさ（刺身）
ポン酢が美味し過ぎるのは真理ですね。

結局、水炊き系のシンプルな鍋も
ポン酢をどう楽しむかの違いと言える氣がします。

あみりんさん
ＴＶのグルメ番組等でコース料理を見たことが有りますが、地元なのに「づぼらやさん」に行った事ありません(笑)
実際食べた事があるのは、お魚屋さんで購入したふぐ微少入り鍋です(-"-)
勿論それでも超美味でした(*^▽^*)
で、「てっさ」はどうしても本場で食べたくて、
今後のお楽しみとしてとってあります(*^^)v
旅行苦手な私…いつ行けるんだろう???

●鍋
づぼらやは一度行ったことがありますが、
県外の人を連れていく目的でしたね。

地元の人は食い倒れに行かないのと同じような感じでしょうか。

両方大阪の象徴だったので無くなったのは残念です！

是非とも最高のフグ旅行を実現してください！

最高の旅行に行ってください！