記憶にある食べ物を１つだけ再現できるようになるとしたら何を選びますか？

はなみんさん
2019-08-24 23:48
●名店の料理
昔住んでいた近所の中華料理屋の酢豚です。日によって味が微妙に違うのですが(時には具材も)100点満点の日は、尋常じゃない美味しさなのです。
実は同じ県内なので、いつでも行けるのですが、子ども向きじゃないのでなかなか行けません。
友人を誘うにも、70点の日だとショックなのでなかなか誘えず。でも、今のところここより美味しい酢豚はないと言い切れてしまうんですよね。

右乃丞さん
2019-08-24 12:20
●もう食べられない故人の料理
叔父がやっていたレストランの
スタミナ焼が食べたいなぁ～。秘伝のタレの
レシピは教えて貰えなかったけど、自分の舌の
記憶で近い所までは再現出来た。だけど「同じ味」
では無いんだよね～、やっぱり。

☆ちぴ☆さん
2019-08-24 11:14
●親の得意料理
なんだかんだ、親が作ってくれる料理が一番美味しいから！

水都さん
2019-08-24 10:00
●閉店したお店の料理
昔、神戸コロッケが評判の頃、阪神百貨店の地下に、店名「奈良コロッケ」と言うが出店していて、そこのミンチカツがおいしかったのです。
もちろん、コロッケの方もおいしかったです。
しかし、退店してしまいました。
グーグル先生に聞いても、それらしいのが見つかりません。残念です。

一つに絞れ切れなかったあみりんさん
2019-08-23 12:33
●その他～♪
古着は雑煮ならぬ雑巾煮になると想像する以前このアンケートで回答した事がある
家の近所の喫茶店のコーヒーです(*^。^*)
ちょっぴりお洒落な内装でもありました♪

すっかり忘れていた味でしたが、アンケートに回答して、
見事に思い出し且つどうしてもまた飲みたくなった
罪作りのお題でしたよ(ーー;)

最近は本当に頻繁に思い出し懐かしんでおります。
自家焙煎でちょっぴり苦かったけど
飲めば飲む程「はまる美味しい味」でした（＾◇＾）

ミックスサンドも美味しかったなぁ・・・
（卵はゆで卵マヨ混ぜではなく卵焼きでした！）

いつも混んでて今ではアウトでしょうが、
モクモク喫茶店でした(^_^.)

マスターが引退されたかったのかなぁ？？？

本当に残念！！

とこれは飲み物か？と思い、且つ天から視線を感じるので・・・

祖母のちらし寿司、母の濃厚でデラックスなお好み焼き！！

これまたどちらも絶品でした（＾◇＾）

復元出来ないのがこれまた本当に残念！！！
舌は覚えているんだけどなぁ・・・

水蜜さん
2019-08-23 08:26
●親の得意料理
なぜこの遺伝子を引き継がなかったのかという位、料理の腕前が雲泥の差なので、ひとつ位は同じものができるようになりたいです。
教えてもらったレシピどおりに作っても全然違うんですよね。。。
ちらし寿司か、梅干しか、らっきょう漬け辺りを手に入れたいです。

颯さん
2019-08-22 20:46
●その他～♪
祖母のお手製フルーツタルトです。
当時としてはハイカラなお料理のセンスがあったおばあちゃんで、あの絶妙な生地の固さ・甘さは再現が難しいです。
故人ではないのですが、今は作れる状態ではないので……
再現したい！(  ´ᗜ`  )

かがみさん
2019-08-22 16:34
●名店の料理
メシマズ一族に育ったので、外食が一番美味しいし記憶に残ってます
CO・OPが便利過ぎてマジヤバくね？

あ、でも小説やマンガなんかの現実にはない料理が作りたいかも
レンバスとか小人の林檎酒とか

マヨビーム美鈴さん
2019-08-21 20:45
●もう食べられない故人の料理
おばあちゃんの手作り刺身こんにゃく！形を保っているのが不思議なくらい柔らかくてジューシーで美味しかったのです。どうやって作るのか聞いたけどとても形にならなくて。ばあちゃんの手は奇跡の手だったに違いないです。

Reiさん
2019-08-21 11:59
●もう食べられない故人の料理
祖父母の料理かな。

あさかぜ号さん
2019-08-21 03:27
●閉店したお店の料理
鹿児島市内にあった、御夫婦だけで経営されていた洋食屋さんのハンバーグ定食(ハンバーグだけでも何種類かあります)を、また食べたいです。
特別なご馳走ではないのですが、ご飯(パンは選べません)、味噌汁、食後のコーヒー付きで税込み1,000円未満というお財布にも優しいお店で、且つ冷凍ではなくお店で作ったハンバーグの味でした。
2014年夏に、「税が8%に上がったから値上がりした?」と心配したら、なんとお値段据え置きでした。
ところが2015年夏に鹿児島に行ったら、お店はなくなっていました(T_T)。また食べたいです。

海夕陽さん
2019-08-20 23:58
●名店の料理
昔行った沖縄で有名なステーキ屋さんのステーキ、
お肉に厚みがあって柔らかくて美味しかったです。
沖縄にもまた行きたいです。

山さん
2019-08-20 22:39
●その他～♪
モンサンミッシェル（仏国）の近くの宿で食べたクロワッサンをまた食べたいです。

そのクロワッサン、とにかく美味しかったです。

tomochaさん
2019-08-20 22:16
●閉店したお店の料理
高台にポツンと建った別荘風の
大好きなハンバーグ専門店☆

もう結構前の話になりますが…
美味しいと評判でいつも混んでいて
予約がないとなかなか入れなかったお店が、
しばらく行かない間に閉店になっていました…

確かレア(生)肉が問題になっていて、
ユッケも販売停止になっていた頃の話です。

レアなハンバーグが売りだったお店。
(焼き加減は選べます)
今となっては幻の味…あぁもう一度食べたい～

まつさやさん
2019-08-20 21:09
●親の得意料理
母さんの料理が大好きで…
子供の頃たまに「イマイチだな…」と思ったことを後悔…

蒼い菖蒲さん
2019-08-20 15:06
●親の得意料理
母は、料理上手だけど私は違うので。

もちこさん
2019-08-20 12:38
●その他～♪
その昔子供の頃、奈良駅で初めて食べた肉まんの美味しかったこと…！
お店ではなくどこかの売店だったと思います。
両親ともども感激し、その肉まんのために再度奈良にも行きましたが二回目は「美味しいけど…普通？」。
初体験の感激、また両親と味わいたいですね。

すいももさん
2019-08-20 12:33
●閉店したお店の料理
夫と出会ったバーのちっちゃいおつまみたちです！
酒盗三種盛りとか、クリームチーズとシソを混ぜたおつまみ、そういえば家で用意しようと思えば出来るはずなのに作ったことなかったなぁ。

なおさん
2019-08-20 11:23
●名店の料理
某有名ショコラ店のチョコレートパフェが本当に美味しかったので、是非再現したいです。