HAPPY FREAK 火曜号　vol.651

Reiさん
いつもちょい足しどころでなく、一面ネギになってしまいます。
油断しているとたまにすごく辛いネギに当たって悶絶。

●刻みネギ
スープで中和ですね。
ニンニク、トウガラシ、ネギは人間の本能にダイレクトに来て大好きです。

颯さん
遅ればせながら、ヨハンさん、お誕生日おめでとうございましたヾ(*´▽`*)ﾉ

甘党なので蜂蜜や豆乳をたします笑
ごま油もおいしそう～

●その他～♪
ありがとうございます！
豆乳は分かりますが、蜂蜜はイメージがわきません…！
甘党なら真似しても大丈夫なやつでしょうか。興味はある！

薔薇が好きさん
カップ麺ではなく袋麺ですがチキンラーメンに生卵です！蓋をして蒸らして出来上がり。

出前一丁だったらゴマラー油ですが！

●卵
チキンラーメンの上で蒸らした卵は
見た目だけで既においしいですよね～！
ゴマラー油も入れない選択肢はないのです。

マヨビーム美鈴さん
どれもとても美味しそうなちょい足しですが、どれか一つと言われたら迷わず！！どんな食べ物にも卵の魔法は効果てきめん！！生でも、温泉卵でも、煮卵でも卵とじでも！多分きっと、私は前世蛇だったに違いありません(*ﾉ∀`*)

●卵
その法則でいくと僕も蛇のようです。

のじょさん
どれか1つをチョイスするのに迷いましたが、どの味のカップラーメンにも合う卵に決めました！その時の氣分で半熟卵を入れたり、生たまごをぽとりと入れて卵とじ風にしたりします。卵1つ入れるだけで贅沢な氣分になる、卵マジックです♬袋麺ですと、メンマをたくさん乗せるのもおいしいです♬

●卵
卵はアレンジの幅も広くて優秀な食材ですよね！
メンマを後のせできるなら、きっと欲張ってたくさん入れちゃいます。。

英　茉莉さん
ベースの味にもよりますが。。。粉末タイプより　粗挽きの「黒コショウ」派です！！

●コショウ
「ベースの味にもよる」を含めて同意です！
ラーメン以外なら絶対に粗挽きが好きなんですが、

ラーメンには 拉麺胡椒 なる専用の粉末があり、
白黒胡椒のほかにニンニクやタマネギなどブレンドされているのも
また良いのです。

まるさん
味噌ラーメンには卵ですね(^▽^)/

●卵
味噌ラーメンは胡椒ともラー油とも相性が良くて良いですね！

ピーコック☆さん
スープの味にもよりますが、だいたいはコショウですねえ。
そして「ちょい」ではなく結構がっつり入れます。
ミックスペッパーをミルでゴリゴリやるのが好きです。

●コショウ
ミルで挽きたては香りもいいですよね。
全体が引き締まっておいしくなります。

もちこさん
東京で前に友人に連れて行って貰った「ポタージュ系」の味を求めて、塩ラーメンにポタージュの素を混ぜて粉チーズと柚子胡椒を足しながら一時研究していました。

結局本家の味は出せませんが柚子胡椒ブームだけが残りました。

じゃばら胡椒も大変クリーンヒット致しました(^^)

●柚子胡椒
それは良かったです！！

柑橘胡椒はクセになりますよね～

海夕陽さん
遅くなりましたが
ヨハンさま、
32歳のお誕生日おめでとうございます(*^_^*)

ラーメンには、
ついついコショウを入れたくなります。

●コショウ
ありがとうございますー！
コショウは味変としてもかなり優秀なので、
時間差でかけることもあります。
最初からかけて追いコショウのパターンも。

えむえむままさん
その他！ラー油です^_^
塩、味噌、醤油、豚骨なんでも合います！
辛いのがお好きな方にオススメです☆

●その他～♪
袋麺全ての味をグレードアップしますよね。
一平ちゃんにかけるのが好きです。

なおさん
何も足さずに味わいます。

●その他～♪
提供者の味を大切にする姿勢は大変尊いものだと思います！！

maiaさん
辛そうで辛くない辛いラー油ですかね

●その他～♪
おいしいですよね！
卵かけごはんにのせたこともありますが
ほんとに絶妙な辛さなのです。

あさかぜ号さん
特に何も足しません。
同じ部署の男性が、「これを入れると旨くなるんだよ」というこだわりの(?)調味料を会社に置いていました。
豚骨のカップラーメンを買った時に、「おにぎりを入れると更においしい」と書いてあったので、塩むすびを買って電子レンジで温めて入れてみました。美味しかったです。

●その他～♪
その調味料が氣になりますね。

ラーメンライスは鉄板ですよね！！

つるちゃん
何も足さずに食べます(^O^)
トムヤムヌードルに限り、残ったスープに米を投入しておじやにするのが大好きです～

●その他～♪
トムヤムのおじやですか。
中々異国じみていて面白い味がしそうで良いですね！

かりんさん
カップヌードルシーフードにコショウをたっぷり入れて食べるのが好きです！
でも消化に悪いので3ヶ月に1回とかしか食べない…

●コショウ
体は喜ばないけど、脳が喜ぶ食事ってありますよね～

かがみさん
醤油ラーメンに卵入れるのが好きです
〆にごはん入れると雑炊っぽい

●卵
〆にごはんと卵を入れてチンした
ラーメン茶碗蒸しごはんがめちゃくちゃ好きだったんですけど、
さすがに体に悪いと思って近年はひかえてます……

soulさん
カップ麺は、小さな具材だけでなく、スープ？のもともそれなりに味がついているので、

ちょいたし！は、
ビリ辛は、一味をドバッ！
醤油味ベースは、おしょうゆ追加。
とんこつ味ベースには、柚子胡椒、
味噌味には、ニンニクをたっぷり、
が基本です。

カップおうどんには、ひたすら一味です。

そして、あとの濃い味ラーメンの出汁にはごはんを投入します。

●その他～♪
いろいろ冒険をした結果、答えを知っている感じですね。

でもまたいろいろ試していただきたいとも思います。

直子@妖怪化さん
胡椒(って金の氣なのかな‥？)ですね。

ところで以下はご存知ですか？
https://www.ikea.com/jp/ja/this-is-ikea/newsroom/20200423-plant-ramen-drink-pub967536da

パーム油不使用で環境にやさしい&化学調味料を一切使用していない
とのことで、通常のジャンクフードと違って食しても運氣ダメージにならなさそうですね(・o・)

●コショウ
胡椒は金プラス火の氣ですね。

そんな商品があるとは知らなかったので、
店舗に行く機会があれば試してみたいと思います。

名無しさん
もやしを入れることが多いです。
卵を入れたりもします。

●その他～♪
もやしいいですね！
ただ、刻みネギと違って冷蔵庫に常備されてないので、
「やるぞ」と決めてやる必要があります。

水都さん
ヤマキの「かつお粉」と、昆布のくらこんの「ふりかけとろろ」の二種類です。スープに深みが出ます。

●その他～♪
ぜいたくお出汁アレンジですね！
とろろ昆布は大好きで、おうちにいつもあるので
今度やってみようっと！！

ちいさいちゃん
もやしです。一袋レンジでチンしててんこ盛りにします。

昔、豚骨ラーメンにポテトチップ「わさビーフ（銘柄指定）」を入れると美味しい、という情報をどこかでゲットして、しばらく続けて食べていました。あの頃は若かったので大盛りのカップ麺にポテチ一袋でした……今でも時々豚骨味＋わさビーフ食べますが、数枚が限度です(笑)

●その他～♪
良い裏技というか面白いですね。
ワサビーフラーメン。
こんど試してみます。

ゆかさん
インスタント感が中和されフレッシュ感が追加されます。

●刻みネギ
生きたラーメンの感じがしますね！
袋麺ならちぎりキャベツを一緒に煮るとかも好きです。

あみりんさん
元々カップラーメンは余り食べないので、
シンプルにそのままで・・・(^_^;)

冬の寒い夜に久々食べたカップラーメンは
美味しいと思いました♪

今はもうないのですが、冬の寒い会社帰りに
友達と食べた屋台のラーメンが
一番美味しいです(*^。^*)

●その他～♪
わぁ…素敵な思い出ですね。
屋台のラーメンは多分1回しか行ったことがないのですが
「屋台だ！」という高揚感が味もおいしくしてくれる氣がします。