HAPPY FREAK 火曜号　vol.1666

あかつきさん
回転寿司で見かけたけど食べられなかったので、今度こそ食べたいです！

●ピーチメルバ
「いまの回転寿司はピーチメルバがあるの！？」と
別のところで反応してしまいました。ピーチメルバ美味しいのでぜひ！

じんくんママさん
ブイヤベースをお願いします^ ^
大好きだったお店が閉店してから、色々なお店で食べさせて頂きましたが…どれも閉店したお店の味とは違うので｡至極のブイヤベースをお願いしたいです♡

●スープ
スープは魂が震えるほど美味しいものにたまーにあるので
発見できると本当に幸せですよね。

最高のブイヤベースのお店が閉まって
しまったのはあまりに惜しいですね。。

Reiさん
ハンバーグ大好きなので色々な種類を食べてみたい！

●ハンバーグ
ハンバーグはああ見えて意外と好みの派閥が
多岐にわたるので、食べ比べはたしかに楽しいかもしれません！

ハッピーす～さん
パン

●その他～♪
パン屋さんにいくとどれも美味しそうすぎて
セーブが利かなくなるんですよね。それが奇跡の達人のパンとなると…！

ちぃさん
みそラーメンがいいです♡

●その他～♪
近所にはあまりみそラーメンを出すお店がない氣がするので、
至高のみそラーメン、食べてみたいです！

すたあ。さん
シンプルな素材でどんな奇跡を見せてくれるんだろう。
ワクワクします。

●そば
小さい頃は断然おうどん派だったのに、
大人になってしばらくしてから、おそばがとにかく大好きになりました。
奇跡の達人のおそば、想像するだけでおなかが空きますね。

浅見真名さん
それは和風なのか、洋風なのか、といったベースから、具材の有無など奇跡の達人のチョイスに興味が尽きません！
スープって包容力が段違いだと思うので、どんな物が出てくるのか、夢が膨らみます。

●スープ
確かにワクワクしますね。
達人の方に色々こちらにリサーチしつつ究極を探っていただいて
スープの限界に挑戦して欲しいですね。

mogumoguさん
シンプルな食べ物ゆえに、素材の良さや職人の腕が出る食べ物だと思います。奇跡の達人の作る蕎麦、ぜひとも食べてみたいものです。

●そば
シンプルゆえに食べる方のセンスも問われますね。

月利さん
奇跡の達人であれば、小さい頃から通っていた、ごはん屋さんの味噌ラーメンを再現してもらいたいです！
自家製味噌で味噌ラーメンなのに甘いんです！そして味がしっかりしていてとっても美味しい……
お店のおじさんが病氣をしてしまい、閉店してからは亡き母が再現してくれたり、おじさんの奥さんがときたま作って持ってきてくれたりしていましたが、もう機会が皆無なので、食べたいです…
小さい頃からの馴染みの味がこんな激レアな味になるとは想像もしてませんでした。（超のんきなので）
人生なにがあるか分からない＆時の流れを感じますね～

●その他～♪
馴染みの味が食べられなくなるのは悲しいことですが。。
その味噌ラーメンは月利さんがあるていど再現できるのでは？
と思ってしまいました。

凄く楽しい研究になりませんかね。
僕であれば人生単位で研究しても良いくらい楽しいお題です。

マヨビーム美鈴さん
点心は、満漢全席ですよね？特級厨師の満漢全席( ´ ω ` 人)想像もつきません♪いくらかかるのかな:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

●点心
満漢全席って最低でも33品あるらしいんですが、
点心だけで33品もあったら迫力ですね！せいろがずらっと！

なおさん
かためではなくとろけるプリンが大好きです。コンビニで売られてるものも好きですが達人の作ったプリンを食べてみたいです。

●プリン
とろけるプリンは美味しいですね！

達人がカラメルをどのように作るかが氣になるところですね。
個人的にはブランデーと何かジャムを少し入れて火にかけるのは究極だと思っています。

海夕陽さん
おにぎりは手作りのものが美味しいと思います。
具も美味しいものを選んでくれそうです。

●おにぎり
米、水、炊き、塩加減、具、握り、
シンプルなおにぎりでもこれだけの要素があると思うと
達人の味をぜひ体験してみたいものです。

マリエンヌさん
一度、作って貰って、食べてみたいです！

●炊き込みご飯
食材への味のしみ方やおこげのでき方まで
計算されているのでしょうね～！
何杯もおかわりしたいです！

かがみさん
職人の天麩羅が食べたいです
冷酒もお願いします
江戸食本に描写される海老天の「衣は薄く軽やかで身は半生」ってのができない…
尻尾を食べなければアレルギー出ないので！是非！

●その他～♪
たまらんですね。身は半生。
火がほどよく通っていてエビだしが染み出してきて
ぷりっとした食感と両立している海老天。
ほっぺが落ちますねぇ。

Rurikaさん
疲れた体に、一杯のコンソメスープは癒しです！

●スープ
確かにお味噌汁やシチューじゃなくて、どうしても
コンソメスープなの！！というときがたまにありますね。
よく味のしみたたまねぎやキャベツなんかが入っていると
さらに嬉しいです～！

もふにゃんさん
ご飯だけのおにぎり、具の入ったおにぎり、色んな種類を食べたいです(^^)

●おにぎり
土鍋で炊いた究極のものを味わいたいですね！

おいしそうな月さん
塩むすび～♪奇跡の達人が作る塩むすびは一体どんなお味か気になります

●おにぎり
お米の炊き具合やお塩の具合など食べる側もこだわりを
感じながら味わえそうですよね！

あさかぜ号さん
小さい頃から大好きなメニューなので。
また、以前のアンケートに書いた、鹿児島市内の、ご夫婦お二人だけで経営されていた洋食屋さんでいつも食べていたのがハンバーグでした。
鉄道関連の話題で、今はなき食堂車の人氣メニューは「ビーフシチュー」だそうですが、私は「ハンバーグに海老フライ」です。奇跡の達人が作ってくれて、食堂車で食べられたら最高ですね♪

●ハンバーグ
奇跡のメニューにシチュエーションまで揃っていたら完璧ですね！

紫季舞さん
白米を炊いて欲しい

●その他～♪
いままでに食べたベスト白米は
おかず無しでもおかわりしちゃうほどのもので、すごく印象に残ってます。
品種が良かったのか、水なのか、炊き方なのか、
家でもあのときの味を再現したい！

水都さん
挽きたて、打ちたて、茹でたて。美味しい蕎麦を食べたいです。

●そば
それは間違いないですね！

水蜜さん
味わったことのない奥深い味のものが出てきそうで、
期待の高まるスープにしました。

●スープ
その領域は中華のイメージが勝手にあります（笑）

yopiさん
卵・牛乳・砂糖にこだわったプリン。
考えただけでワクワクします。

●プリン
きっとカップも捨てられないんでしょうね。

nekoyonさん
お寿司、蕎麦で悩みましたが、大好きな炊き込みご飯をお願いしたいです。いろいろなキノコを入れてほしいなぁ。

●炊き込みご飯
きのこたっぷり炊き込みご飯、すてきです～！
炊きあがりのいい匂いを想像するだけでおなかが鳴りますね～！

和み玉さん
やっぱりご飯が好き…

●炊き込みご飯
お焦げいっぱい入れてください！

あみりんさん
うぅぅぅぅ～ん、これは難しい…
今回はクレームダンジュ以外（クリームチーズはちょっぴり苦手）は
どれも好物です(*^▽^*)
奇跡の達人が作って下さるのでしたら、
是非色々食べて、幸せなひと時を過ごしたいです(笑)

●その他～♪
使用するクリームチーズ（厳密にはフロマージュブランかマスカルポーネ＋ヨーグルト）によってはたしかに癖を感じますね。
きっとあみりんさんが好きなクレームダンジュもあるとは思います！


料理の鉄人の食事役に選ばれたりしたら
似たような立場になれたのかもしれませんね。