HAPPY FREAK 火曜号　vol.1190

アキラ355さん
一度でいいからバケツ一杯食べたい。

●ジーマミー豆腐
バケツ一杯はちょっと食べきる自信が無いですけど
きな粉をかけたり
黒蜜をかけたり
醤油をかけたり
楽しみ方がたくさんあって良いですよね。

嫌いだの甘いの変だのと情けない事を申す者が中学の修学旅行の際にはたくさんおりましたので5個以上代わりに食べました。

幸せな時間でした(*´▽｀*)

のじょさん
八重山そば(八重山地方の沖縄そばの呼び方だそうです。麺の形や具材の切り方が沖縄本土でいただく沖縄そばと少し違うようです)と迷いましたが、『じゅーしーかまぼこ』に致します。

石垣島のかまぼこ屋さんが販売しているもので、沖縄のかまぼこの中にじゅーしー(沖縄の炊き込みご飯)を入れたものです。かまぼこも普段私たちがいただくかまぼことは違い、どちらかというとさつま揚げのような感じで、その中に炊き込みご飯が入っています。

イカ墨かまぼこの中にドライカレーを入れた、ブラックじゅーしーというものもあり、こちらも美味しいです。

通販や那覇/石垣空港以外では、今のところ石垣島でしかいただいたことがないので、石垣島に行くと必ずいただきます♪こうやってお伝えしていると、またいただきたくなりました♪

●その他
なんて美味しそうなんでしょうか。。
カマボコがそもそも好きな僕にはたまらないですね。

石垣島には高校の時に一度だけ行きましたが
全てが素晴らしい島でしたからね。

うーん。本当に年末までには
お取り寄せしてしまうかもしれません。
美味しそう。。

manaさん
めっちやくちゃ悩んだのですが、沖縄料理屋さんや物産展で何とかなるものもあるので、現地とこちらではお味が雲泥の差、と驚いた海ブドウに1票です。
こんなにぶりんぶりんでしっかりしたお味と食感だったとは！と沖縄の居酒屋さんで感動しました。
また行きたいですねぇ。

●海ぶどう
そんなに違うんですか！
現地の海ぶどうに俄然興味がわきました…！

すぬ～さん
雪塩ちんすこう です！
思い出したら
めっちゃ食べたくなりましたっ

●その他
修学旅行のお土産に買いました～！
あのほろほろさくさくがたまりませんよね！

海夕陽さん
Magic Wands事務所設立16周年、
おめでとうございます！！

プチプチとした食感が好きです。
トナシューさんのtwitterを見て、
海ぶどうを冷蔵庫に入れちゃだめだと
初めて知りました。
Magic Wandsさんの海の幸・海ぶどうも
氣に入っています。

●海ぶどう
海夕陽さんもいつもサポートありがとうございます。

海ぶどうは南国のものなので寒さには弱いみたいですね。

石の海ぶどうとも末永く仲良くしてください！！

morimoriさん
夏になると、沖縄フェアで売られているソーキそばパックを必ず一度は買います。どんぶりまでアツアツにして、汗をかきながら食べます。家族にはラフテー(でいいのかな)とネギを増量して出します。本場のソーキそばも食べてみたいです。でもそのときは、デザートにちんすこうかアイス、マンゴーなんか食べたいなぁー。

●ソーキそば
夏に汗かきながら食べるソーキはたまんないですね。
あの塩分が無限に食欲をかきたててくれます。

コーレーグースが好きなので家に常備しています。

junさん
沖縄には行ったことないのですが、お土産でいただき
食べたらとてもおいしかった記憶があります。
美味しいもの、ほかにもいっぱいあるのでしょうね。

●サーターアンダギー
僕も行ったことないので本場の味を知らないのですが、
沖縄居酒屋などで出てくる料理は美味しいです！
ぜひ行ってみてください！

マリエンヌさん
自分で言うのもなんですが、自家製ゴーヤチャンプルーが、家族にも大好評です♪
夏には何回も登場する定番料理です。

●ゴーヤチャンプルー
美味しいですよね～。
僕はお酒飲みなのでお酒飲み限定かもしれませんが
ワタは油で揚げると苦味が効いたトウモロコシのようで美味しいです！
地元の人の食べ方と聞きました。

maiaさん
ゴーヤの苦味取るの難しいよね

●ゴーヤチャンプルー
苦味が旨味な部分もありますが、程よくがいいですね。

cocomacoさん
豚の角煮系はだいたい好きです。スパムとか、ソーミンチャンプルーも捨てがたい…

●ラフテー
同じ角煮でも、ラフテーはなんかやっぱり
沖縄テイストがありますよね～！コーレーグースの味かな？

soulさん
ちんすこうです！

ソーキそば、ゴーヤチャンプルー、サーターアンダギーもおいしかったですが、子供の頃に食べたちんすこうが今でも沖縄と言えば、と先ず思い浮かびます。

●その他
確かに！！
これは選択肢に入れておくべきでした。

あさかぜ号さん
ちんすこうしか、食べた事がありません。
沖縄料理=肉料理(肉が入った料理)のイメージが強く、挽き肉と加工肉しか食べられない私は挑戦出来ません。
この選択肢を見ると、肉料理ばかりではなさそうですね。
以前某ブログで、南大東島という島を知り、料理にも興味はありましたが、1番惹かれたのは「さとうきび列車」でした(^_^;)。沖縄に、モノレールが出来る前に鉄道が走っていたのを知りませんでした。

●その他
沖縄料理は肉ポジションにスパムが使われてることもあるので、
調べてみたら手の出しやすい料理があるかもしれません！

僕は沖縄にモノレールがあることをたった今知りました。

月利さん
サーターアンダギーとちんすこうと迷いましたが、ミミガーで！
あの食感がたまらないんですよ～。。。ご飯何杯でもいけちゃいます！

●ミミガー
修学旅行のときに、ドキドキしながら初めて食べたのを
思い出しました。こりこりがクセになりますよね！

銀冠さん
他はちょっと苦手かもです。
沖縄料理は独特な味わいだなぁと思います。

●ゴーヤチャンプルー
材料からして独特なものが多いですよね。
そんな中でゴーヤチャンプルーはゴーヤさえ手に入れば
比較的作りやすいメニューですよね！

なおさん
ドーナツだなーとは思いますが、手軽で好きです。

●サーターアンダギー
ドーナツですが、大ぶりのやつにかぶり付く幸福感ってありますよね！
音を分解するとサーター（砂糖）アンダ（油）ギー（揚げ）らしいです。

おいしそうな月さん
初めて食べたときの感動が忘れられない(*´▽｀*)

●海ぶどう
海の宝石、グリーンキャビアですからね！！

マヨビーム美鈴さん
実は沖縄料理、少し苦手で。先祖は沖縄みたいなのにダメですね。でも、ゴーヤチャンプルだけは！永谷園のニラ玉を使って作ると、とてもおいしく、簡単に出来ちゃうのでオススメです！

●ゴーヤチャンプルー
チャンプルーは「ごちゃまぜ」を意味するそうで、
その言葉に甘えて余り物を消化するのも便利です！

かがみさん
沖縄物産にはまりラフテーもミミガーも沖縄そばもさんざん食べた結果、海ブドウが最高に美味いと結論を出しました。
内臓だって年を取るのだ。

●海ぶどう
いくらなどの魚卵とはまた違うぷちぷちがおいしいですよね！

ブルーサファイアさん
おいしいですよね～♪ほかもみんな大好きですが(^^)沖縄行きたいです♪

●ソーキそば
最近ソーキそばの考案者が９２歳で現役というニュースをみて驚きました。

あみりんさん
多分大阪で沖縄料理のお店に行った事があると・・・
ただ、お料理の記憶があまりなく、
「島らっきょう」（らっきょう好きなんで）が
美味しかったとの記憶のみ残っております(笑)

●その他
沖縄料理は全て美味しいですね。
ゴーヤはマイフェイバリット野菜
ピーマンの延長線にいるので
大変好ましいです。

あく抜きは絶対しません。

にゃんこさん
普段作るのはゴーヤチャンプルーですが、
なかなか食べれない海ぶどうが恋しいです

コロナで居酒屋さんもずっと我慢していましたが、
沖縄料理居酒屋さん、、

そろそろ行ってみようかなぁと

●海ぶどう
沖縄料理屋さんは、物珍しいものが多くて楽しくて、
何を食べようか悩みすぎてしまいます…！

はなみんさん
とても素朴なお菓子でおいしいです。作れるような気もするのですが、揚げ菓子ってうまくできる気がしないのでチャレンジできません。

●サーターアンダギー
自分で作るのは難しそうですよね。
僕はサーターアンダギー欲はオールドファッションを食べることでごまかしているかもしれません。