HAPPY FREAK 火曜号　vol.2735

sansevieria333333さん
ベーコン・生ハムなど、とても大好きです。

●ベーコン、生ハム、ペパロニなど加工肉
お肉は正義ですよね！

浅見真名さん
生でもセミドライでもドライでもソースでも、トマトがあれば美味しくいただけます！
欲を言えば、バジルを足してマルゲリータになれば最高です。

●トマト
バジルの働きは大きいですね！
シンプルなマルゲリータもバジルで引き締まる感じがします。

月碧・パラッツォ☆彡さん
オリーブはオリーブでも、よくある黒オリーブでなくフレッシュな青オリーブをふんだんに乗せてみたい(*´ω`*)
そこに良いオリーブオイル掛けたら絶対美味しいと思うんですよ(=ﾟωﾟ)ﾉ☆

追伸アクア殿：二郎系に家系…おそらくニンニクが効くのではないかと(^^)
私も極限まで疲れ切った時は、よくニンニクマシマシの家系ラーメンを食べていた記憶があります（笑）

●オリーブ
オリーブは間違いないですね。そこにニンニクをかけるとペペロン風で更に美味しいかも・・やはりニンニク・・

マリさん
タネから育てたバジルを毎年越冬させるぐらい好きﾃﾞｽ❤︎ピザ一面バジルでおk☺︎

●バジル
バジルって越冬できるんですね！
甘みが増すんでしょうか。
バジルはわたしも大好きで、お野菜類からついつい独立させてしまいました。
ピザになくてはならない具材ですよね！

すいももさん
ピザが大大大好き過ぎて選べませんでした…！
（お腹が今空いているのもあるかもしれません）
皆さんの回答も美味しそうなものばかりで幸せな氣持ちになりました♪

●その他♪
全てがハーモニーですからね！
1つを選ぶなんてナンセンス！！

マヨビーム美鈴さん
トマトとバジルとチーズのマルゲリータ大好物なので、トマトかバジルかと問われるとすごーーーーく悩ましかったです。トマトだけでも食べれそうだけど、バジルだけなのは厳しいかも?と思ってトマトにしましたが、バジルソースとウィンナーとチーズだったらいけるか?とまだ悩んでます。でもトマト大好き！

●トマト
バジルとオリーブオイルと塩。
結構いけそうな氣がします。バジル美味しいですよね～。

necoyonさん
今回も悩んでしまいました。
外せないものはどれだろうと考え、トマトにしました。
ちょっと焼かれたトマトも好きです。

●トマト
ソースのトマトと具のトマト、どちらも大切です！

海夕陽さん
どの具も好きですが、
加工肉は温めてチーズと一緒に食べると、
より美味しさが増すように思えます。

●ベーコン、生ハム、ペパロニなど加工肉
溶けたチーズと、ゆるんだお肉の脂が
絡み合うのかな？と思っています。
とっても合いますよね～～！

月利さん
ピザは大好きなのですが、特に加工肉パーツが口の中に入ると「ｸｩｰｯこれこれ！これですよ！」とテンションが上がります。

●ベーコン、生ハム、ペパロニなど加工肉
僕もピザは加工肉のイメージが強いです！
ギュッと詰まった旨味が口の中で炸裂して、ｸｩｰｯとなりますね！
余談ですが、ピザ耳にソーセージが入ってるやつは、個人的にあれはなんか違うなとなりました！

Rie.Barsantiさん
ピッツァ発祥の国に住んでます。
ピッツェリアに行く時は、Speck（スペック）というサラミの一種を必ずのせてもらいます。スモーキーでかつ風味が豊かなので大好きです。

パイナップル、コーンはアメリカ式で、イタリアのピッツァには「絶対」
のりません。
チキンもアメリカ式で、イタリアのピッツェリア（ピッツァ専門店）のメニューには載ってません。しかし近年ではスーパーで売ってる冷凍ピッツァに「Pollo（チキンの意味）」と書かれているものを見かけます。
一度日本式ピッツァ「照り焼きチキン」がどうしてもたべたくて、自作したことがあります。満足行く仕上がりでしたが私以外の家族は誰もたべませんでした。「ピッツァに鶏なんて」と言われたほどです。

シーフードも、原則海沿いの街にあるピッツェリアでしかまともなものは食べられません。海沿いでなければ十中八九、冷凍モノのシーフードを使ったものが出るからです。
塩漬けしたイワシのオイル漬け「Alici sott'olio（アンチョビのこと）」は唯一シーフード扱いにはならず、調味料という立ち位置です。なのでピッツェリアならどこでも、アンチョビをふんだんに使った「ピッツァ・ナポリ」というメニューがあります。
日本だと元祖ピッツァのマルゲリータばかりが有名ですが、具材が少なく超シンプルなため、イタリア人にとっては「お子様向け」な立ち位置かもしれません。ちなみに「Una margherita con prosciutto cotto（ハム乗せのマルゲリータ）」と言うメニューは小さい子供がいる家庭の親なら、必ず頼むピッツァです。
トマトソースが載っていない白いピッツァというのもあり、その代表的なメニューが「Quattro Formaggio（4種チーズ）」です。お店によって載っているチーズが違うことがありますが、ゴルゴンゾーラ、モッツァレッラ、パルミジャーノ・レッジャーノは必ずのってます。ご当地がチーズの名産地の場合は産地の美味しいチーズを味わえるので、もしピッツェリアに入る機会があったらぜひ試してみてください。
ただコッテリ系が多いため胃もたれにはご注意を・・

記録的な物価高でピッツァの値段もイタリアでは高騰しています。一番安上がりなのは自作することで、スーパーに行くといろいろなピザ用小麦粉が手に入ります。我が家は近所にピッツェリアがないので食べたくなったらだいたい、義マンマ作のおうちピッツァです。
ただ、義マンマの作るものは生地が焦げる寸前までカリカリに焼いてあり、ピッツェリアのピッツァとはほど遠く、正直好きじゃないです。

ピッツァには一家言あり、のこだわり派な義兄は、自宅を建てた際ピッツア用窯を作ったほどです。義兄のピッツァは玄人はだしの出来栄えで、友人知人を招いてよく作ってます。
食べるたびに「今の仕事やめてピッツェリアやれ」ってみんなから言われるレベルです。私も子供たちも、彼のピッツァが大好きです。

●その他♪
さすがはピザの国にお住まいのRie.Barsantiさんなのです！
想像とよだれが止まりません…！いつか本場のピザを食べたいです！
具材にアメリカ式を混ぜ込んですみません…
現地のピザ警察さんには何卒内緒でお願いします！
あと、お義兄さまがピザ店を構えられたら、教えてください！！！

Akanecchiさん
マルガリータ至上主義です。
小麦も含め素材、焼き方全てが…
最終的に行き着きました。

●バジル
ごまかしが一切きかない真の実力が問われる味なのでしょう。

わたがらさん
ピザハットさんの好きなメニューが大体トマト系でした。
やみつきアンチョビオリーブ、ハラペーニョチリサルサ、マルゲリータ…

なぜなら、シンプルめのピザであるために、たくさん食べられるからです！

●トマト
シンプルめのピザを食べると生地の美味しさに氣づきます。
生地の美味しさに氣づくと、シンプルめのピザを枚数食べたいと思うのです！僕は！

かがみさん
色々食べてきたけど、結局マルゲリータに戻ってきた
生ハムトッピングするとちょうどいい

●バジル
鮭昆布梅と同じ枠ですからね。基本が結局美味しいのです。
・・・マリナーラさん。。

入野なぎさん
バジルのあの匂いだけでもうたまらんのです。なんと罪深き食欲をそそる香り！

●バジル
パスタはジェノベーゼなんでしょうね！

ぐぐさん
オリジナルなのかな。ホワイトソースにキノコのピザが大好きです

●その他♪
グラタンっぽくてヴォーノですね。美味しいならなんでも大正義です。
きのこはかなり定番かつ外せない存在なのでクレールちゃんが忘れてますね。

あさかぜ号さん
ピザもチーズも大好きです♪。
最近は丸いピザを切って食べる機会がありませんが、スーパーでカットしたピザが売られていて(丸のまま一枚のピザも売られていています)、いつもシーフードを買っていました。職場が変わってそのスーパーは近くなくなりましたが...。
コントラバスの師匠の山仲間に「シェフ」が3人いて(全員職業ではなく趣味)、そのうちの1人が山小屋で窯焼きピザを作ってくれたそうです。
師匠と「スーパーでも冷凍の丸いピザを売っていますけれど、普通の家庭で丸のまま焼けるオーブンがあるのですかねぇ？」と話しました。
シーフードを選びましたが、マッシュルームやサラミソーセージも美味しそう...ピザが食べたくなりました(^q^)。

●シーフード
カットしてくれているピザは、手っ取り早くピザの欲求を満たすのに
本当にありがたいです。
普段あまり食べない味も氣軽に試せますね！
山小屋の窯焼きピザ、空氣も相まってきっとすごくおいしいんだろうなぁ！
シェフさんに出張販売に来てほしいです！

水都さん
トマトです。
パスタでも、ナポリタン（ケチャップではなく、トマトソースの方です）
が好きなので、トマトにします。
トマトは、怒らすと怖い。
Attack of the Killer Tomatoes
..

●トマト
僕もトマトベースが一番慣れ親しんでいるような氣がします。
猛烈なB級映画と名高いキラートマト！興味はありますが…！

こりらりりぃさん
市販のピザを温める時、冷蔵庫にトマトやミニトマトがあったら乗せてしまいます。

選択肢にはないのですが、出前のプルコギ味に乗っているピザの糸唐辛子、なぜか辛くないのと見た目が華やかになるのが良いですね。

●トマト
言われてみれば糸唐辛子って辛味を感じてない氣がします。
でも香りとか辛味以外の味の部分とか、もちろん見た目も、役割はいろいろあるんでしょうね！

グレーテルさん
ピーマンです。パプリカも可。今週はピザの具材についてか！…ピーマンがない⁈と勝手にショック受けました。あまり一般的で無いんでしょうか。ピザのチーズの甘味に合う苦味と彩り、ピザを食している罪悪感を薄める野菜だと信じてます。家のピザ(母親が粉から作ってた)にものってました。今は家に2人なのでスーパーの小さいピザを買ってきてチーズやピーマンやサラミ、好きな具材でお化粧して、食べてます。

●トマト以外のお野菜
家で作った際にはピーマンは乗せましたよ！純粋に野菜界で1位2位を争う美味しさではないでしょうか。イタリアの本格派なピザにはあまり乗ってない印象はありますが、現地では食べないんですかね？？
そして、ピザは罪悪感無しで大丈夫だと思ってます！脂が盛りだくさんピザならあれですが、基本はトマトとチーズが乗っているパンみたいなものなので問題があるとしたら塩分くらいです。

シロツメさん
こちらのアンケートのおかげで、地元のお店の鹿肉ピザが特別好きだと気がつきました。ありがとうございます。

●その他♪
鹿肉ピザ！たぶん珍しいですよね！
メニューにあったらまずは頼んでしまうと思います～！

なおさん
がっつり満足したい派です。

●ベーコン、生ハム、ペパロニなど加工肉
同じくです！！

あみりんさん
どうしてもという訳ではないのですが、
ピザにサラミが載っていると
ちょっとほくそ笑んでしまいます♪
でも、最近はシンプルなマルゲリータを
食べたいと思っています(笑)

●ベーコン、生ハム、ペパロニなど加工肉
カットした後に、サラミがいっぱいのっているピースだと
さらにふっふ♪という氣分になりますよね。
マルゲリータはもう間違いなくおいしいのが分かっているので
どんなお店でも、安心して食べられます！

水蜜さん
4種のチーズピザとか、5種の…とか大好きです！！
ゴルゴンゾーラが含まれていたら大喜びします。

●チーズ以外いらない！
チーズピッツァは本当にチーズが乗っているだけで美味しいので驚きますよ。
手作りでとんでもなく美味しいものができました。

ほなすけさん
もっちりした生地と、お肉の組み合わせが絶妙で魅力的です…

●チキン、ビーフ、ポーク
宅配ピザは肉が乗ってると食べ応えがすごいですね！
食べた！という氣持ちになるのはこれかもしれません。